Champagne Napoléon
La Maison Napoléon se distingue par des cuvées longuement vieillies, largement au-delà des exigences de l’AOC, et par un dosage mesuré qui préserve la pureté de chaque vin. Fidèle à l’esprit des grandes maisons champenoises, elle propose également des millésimes d’exception et une œnothèque rare, destinée aux amateurs de vieux champagnes et de bouteilles de collection. Ainsi, depuis près de deux siècles, Champagne Napoléon incarne l’alliance de la tradition et du savoir-faire pour offrir des cuvées à la fois authentiques et raffinées.
Historique
Depuis 1825, la Maison Napoléon perpétue la tradition champenoise en sélectionnant les meilleurs Chardonnay de la Côte des Blancs et les plus beaux Pinots Noirs de la Montagne de Reims. Déposée en 1907, la marque Champagne Napoléon s’est développée au fil des générations. Vincent Prieur, issu de la cinquième génération, a su préserver l’héritage familial tout en façonnant le style unique de la Maison, établie à Vertus. Les cuvées Napoléon, vieillies bien au-delà des standards de l’appellation, sont reconnues pour leur complexité et leur grande élégance.
Le Vignoble
Les raisins proviennent d’un terroir calcaire, caractéristique de la région de Vertus, offrant finesse et minéralité aux vins. Les vignes, soignées tout au long de l’année, bénéficient d’une sélection parcellaire rigoureuse et sont souvent issues de vieilles vignes. Cet engagement garantit la haute qualité des raisins et la signature aromatique propre à la Maison Napoléon.
Vinification et Élevage
Chaque cuvée est vinifiée de manière traditionnelle, sous l’œil attentif du Chef de Caves. Le Blanc de Blancs (100 % Chardonnay) reçoit un dosage de 7 g/L de sucre et repose 4 ans en cave, offrant une pureté remarquable. Le Brut Tradition (assemblage à parts égales de Chardonnay et de Pinot Noir) ainsi que le Rosé (45 % Chardonnay, 55 % Pinot Noir) présentent un dosage de 9 g/L de sucre et séjournent 3 ans en cave. La lente évolution du vin, la naissance des bulles et l’élevage prolongé permettent de révéler la complexité et la générosité de chaque cuvée.
Caractère du Vin
Le Blanc de Blancs séduit par sa fraîcheur cristalline, ses notes d’agrumes et sa finale subtilement florale.
Le Brut Tradition offre un équilibre idéal entre la vivacité du Chardonnay et la puissance du Pinot Noir, s’exprimant par une bouche ample et fruitée.
Le Rosé, élaboré avec une touche de Coteaux Champenois, dévoile d’intenses arômes de fruits rouges, mariant élégance et finesse.
