Château La Tessonnière
Fervent défenseur de l’environnement, le Château est certifié Haute Valeur Environnementale (HVE3) depuis 2019. Une attention particulière est portée à la biodiversité et à l’impact écologique. De plus, une cuvée spéciale, « Bois du Roi », est élevée en amphores pour sublimer l’expression du fruit et offrir un vin aux tanins souples et fondus.
Historique
Le Château La Tessonnière est un lieu chargé d’histoire, ancré au cœur du Médoc sur la rive gauche de l’estuaire de la Gironde, entre les communes de Civrac-en-Médoc et Bédagan. Son nom est hérité du « tessoun », le terme gascon désignant un terrier de blaireau, en hommage à l’abondance de ces terriers sur les premières parcelles acquises par l’arrière-grand-père du propriétaire actuel. Cet animal emblématique, symbole de patience, d’humilité et de travail acharné, reflète les valeurs familiales transmises depuis quatre générations.
Depuis 1995, l’exploitation familiale a connu un renouveau grâce à une gestion modernisée mais respectueuse des traditions médocaines, couronnée par l’attribution de la mention « Cru Artisan » en 1997. Cet héritage et cette passion se traduisent aujourd’hui par des vins d’exception.
Le Vignoble
S’étendant sur 20 hectares, le vignoble repose sur un terroir argilo-calcaire, combinaison idéale d’argile pour l’humidité et de calcaire pour le drainage. Les 6 500 pieds par hectare, majoritairement des cépages traditionnels du Médoc – 50% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon, 6% Petit Verdot, 4% Cabernet Franc –, profitent d’une exposition et d’un ensoleillement optimaux. L’âge moyen des vignes, environ 25 ans, contribue à l’équilibre et à la complexité des baies. L’exploitation suit les principes de la viticulture durable, avec un suivi attentif de la maturité des raisins et une gestion raisonnée des traitements phytosanitaires.
Vinification et Élevage
Chaque parcelle est vinifiée séparément, permettant de valoriser les spécificités du terroir. Après un égrappage total, les moûts fermentent dans des cuves thermo-régulées en ciment et inox, avec des températures maîtrisées autour de 26°C. Les remontages quotidiens et une cuvaison longue renforcent la structure et les arômes du vin. L’élevage de 16 mois en cuves préserve la pureté et le fruité du vin, tout en garantissant une excellente capacité de garde.
La vinification de la cuvée « Le Fleuron » débute par une sélection parcellaire rigoureuse afin d’exprimer pleinement la richesse et la typicité du terroir. Après un égrappage total, la fermentation est réalisée en cuves ciment et inox thermo-régulées, avec une température maintenue autour de 26°C pour préserver l’élégance aromatique du vin. Deux remontages journaliers permettent une extraction douce et progressive des tanins et des arômes, tandis qu’une cuvaison longue favorise la complexité et la profondeur du vin.
L’élevage de 12 mois en barriques de chêne français, dont 25% de barriques neuves, confère au vin une structure élégante, un boisé délicat et un excellent potentiel de garde.
Caractère du Vin
Les vins du Château La Tessonnière se distinguent par leur rondeur, leur finesse et leur expression fruitée. Les cépages contribuent à une harmonie entre fraîcheur et puissance, où le Merlot apporte douceur et fruité, le Cabernet Sauvignon structure, et le Petit Verdot une touche d’épices.
