Château Lescalle
Ce vin, riche d’une histoire unique et d’un terroir singulier, reflète l’authenticité et le savoir-faire bordelais. Il séduit par son équilibre entre puissance et élégance, une signature propre aux grands vins du Médoc. Son élevage maîtrisé en barriques lui confère une belle aptitude au vieillissement, permettant d’apprécier son évolution au fil des années.
Historique
Fondé en 1875, le Château Lescalle doit son existence à Emmanuel Tessandier, un homme visionnaire, régent de la Banque de France à Bordeaux et à Paris. Séduit par la douceur des rives de la Garonne, il décide de planter son vignoble sur les terres fertiles des palus de Macau en Médoc. Le château, érigé sur une butte artificielle, offre un panorama exceptionnel sur le fleuve. Passionné et méticuleux, il entretient son domaine avec soin et se plaît à partager ses vins avec des invités de renom. Homme de conviction, il est élu Maire de Macau en 1876, fonction qu’il occupera avec fierté jusqu’en 1878. Si le vignoble est entièrement arraché en 1954, il renaît progressivement à partir de 1983, retrouvant son éclat d’antan.
Le Vignoble
S’étendant sur 26 hectares, le vignoble du Château Lescalle repose sur un terroir de palus argileux, offrant des conditions idéales à l’épanouissement de la vigne. Son encépagement révèle un équilibre harmonieux entre les cépages traditionnels bordelais : 65% de Merlot, 20% de Cabernet Sauvignon, 10% de Cabernet Franc et 5% de Petit Verdot. Cultivé dans le respect d’une viticulture durable, le vignoble fait l’objet d’un suivi minutieux, notamment par une analyse rigoureuse de la maturité des baies, à la fois gustative et analytique. Les vendanges, réalisées à la fois à la main et mécaniquement, permettent de préserver l’intégrité des raisins et d’assurer une récolte optimale.
Vinification et Élevage
Chaque parcelle fait l’objet d’une sélection rigoureuse, et les baies sont minutieusement triées sur table avant vinification. Après un égrappage total, la fermentation se déroule dans des cuves inoxydables thermorégulées, garantissant un contrôle précis des températures, maintenues autour de 28°C. Trois remontages quotidiens assurent une extraction optimale des arômes et des tanins. La cuvaison est longue, permettant au vin de développer toute sa complexité.
L’élevage se poursuit durant 12 mois, dont 30% en barriques de chêne français, avec un renouvellement de 20 à 40% des barriques neuves selon le millésime. Cette maturation soigneusement orchestrée confère au vin structure, finesse et profondeur.
Caractère du Vin
Le Château Lescalle incarne toute l’élégance d’un Bordeaux Supérieur. Sa robe profonde et brillante laisse entrevoir des reflets grenat. Le nez, subtil et expressif, dévoile des arômes de fruits rouges mûrs, de cassis, soulignés par de délicates notes épicées et vanillées. En bouche, l’attaque est ample, marquée par une belle rondeur et une trame tannique soyeuse. La finale, persistante et équilibrée, révèle une belle fraîcheur et une touche boisée délicatement fondue.
