Château Mauvesin Barton
L’histoire du Château Mauvesin Barton est marquée par la transmission d’un savoir-faire familial unique. Son acquisition par la famille Barton en 2011 lui a donné un nouvel élan, ancrant encore davantage ce domaine dans l’excellence viticole bordelaise.
Dirigé par Lilian Barton Sartorius, épaulée par ses enfants Mélanie et Damien, le château bénéficie aujourd’hui de leur expertise et de leur passion. Mélanie, première œnologue de la famille, a instauré une approche technique rigoureuse, notamment en matière de gestion des sols et d’adaptation du vignoble aux enjeux climatiques.
À travers les siècles, le Château Mauvesin Barton s’est réinventé tout en restant fidèle à son héritage, offrant un vin qui reflète avec authenticité l’identité de son terroir et le savoir-faire de la famille Barton.
Historique
Le Château Mauvesin Barton est un domaine viticole riche d’une histoire pluriséculaire. Son origine remonte à 1457, lorsqu’il fut acquis par Jean de Foix Grailly. À l’époque, le château était une véritable forteresse, équipée de tours, de mâchicoulis et de meurtrières, attestant de son importance stratégique. À la fin du XVe siècle, la famille Rivière en prit possession pour plusieurs générations.
Lors de la Révolution française, le domaine fut saisi comme Bien National avant d’être vendu en 1792 à Luc Clarcke de Dromantin, représentant en réalité la famille Le Blanc de Mauvesin. En 1853, Lodoïs Le Blanc de Mauvesin, dernier marquis du nom, entreprit la construction du château actuel, conçu dans le style Louis XIII sous la direction de l’architecte Perrier. L’édifice, avec ses pavillons et tourelles, s’intègre dans un cadre paysager soigné, agrémenté d’un jardin remarquable et d’un plan d’eau.
En 1884, à la disparition sans héritier du marquis, la propriété passa à son cousin Hippolyte de Baritault du Carpia, dont la famille la conserva jusqu’en 2011. Cette année-là, le château fut acquis par Lilian Barton Sartorius et ses enfants, perpétuant ainsi l’héritage viticole familial.
Le Vignoble
Situé dans l’appellation Moulis-en-Médoc, le vignoble du Château Mauvesin Barton s’étend sur 46 hectares. Il bénéficie d’une mosaïque de sols composés d’argilo-calcaire, de graves fines et de sable à gravier, offrant ainsi une diversité propice à l’épanouissement des cépages. L’encépagement est composé à 54 % de Merlot, 35 % de Cabernet Sauvignon et 11 % de Cabernet Franc, un équilibre idéal pour produire des vins structurés et élégants.
Chaque parcelle est suivie avec rigueur, avec un contrôle précis de la maturité des raisins avant la récolte. La vendange, réalisée manuellement, permet une sélection minutieuse des grappes afin d’assurer une qualité optimale à la vinification.
Vinification et Élevage
La vinification se déroule dans des cuves en inox thermo-régulées, où les raisins subissent une fermentation et une macération soigneusement contrôlées. Ce processus permet d’extraire les arômes et les tanins tout en préservant la fraîcheur du fruit.
L’élevage, d’une durée de 12 à 15 mois, se fait en barriques de chêne français, dont un tiers est renouvelé chaque année avec des barriques neuves. Cette méthode confère au vin un équilibre subtil entre puissance et finesse, tout en développant des notes boisées et épicées.
L’Impression de Mauvesin Barton, second vin du domaine, est issu des jeunes vignes du Château Mauvesin Barton. Il bénéficie du même terroir exceptionnel d’argilo-calcaire, de graves fines et de sable à gravier, qui confère à ses vins une complexité et une profondeur remarquables.
L’encépagement est identique à celui du grand vin : 54 % de Merlot, 35 % de Cabernet Sauvignon et 11 % de Cabernet Franc. Les baies sont sélectionnées avec soin, en mettant l’accent sur la fraîcheur du fruit et l’expression du terroir.
La vinification suit les mêmes principes rigoureux, avec une fermentation et une macération en cuves inox thermo-régulées pour préserver l’intensité aromatique et la finesse des tanins. L’élevage dure 12 mois en barriques de chêne français ayant déjà accueilli au moins un vin, permettant ainsi de conserver une belle structure tout en apportant une touche d’élégance.
Caractère du Vin
Le Château Mauvesin Barton offre un vin élégant et harmonieux, révélant une belle expression du terroir de Moulis-en-Médoc. À la dégustation, il dévoile une robe profonde et intense. Le nez exhale des arômes de fruits rouges mûrs, de cassis et de cerise, accompagnés de notes boisées et épicées issues de son élevage en barriques.
En bouche, l’attaque est souple, évoluant vers une structure équilibrée et des tanins soyeux. Le Cabernet Sauvignon apporte puissance et fraîcheur, tandis que le Merlot confère rondeur et gourmandise. Le Cabernet Franc complète l’assemblage en apportant complexité et finesse aromatique. Ce vin se distingue par sa belle longueur et son potentiel de garde remarquable.
L’Impression de Mauvesin Barton se distingue par sa souplesse et son accessibilité, offrant un équilibre subtil entre fruité et complexité. Il représente une alternative séduisante au grand vin du Château, parfait pour une dégustation plus précoce tout en conservant un excellent potentiel d’évolution.
